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Lactalis Foodservice Iberia, división de hostelería y restauración de Grupo Lactalis, ha desarrollado una nueva receta de su nata vegetal Claudina, para Montar y Cocinar, demostrando unos resultados superiores a los esperados. En concreto, esta nata presenta un rendimiento superior a su competencia directa, con muy buenos resultados en firmeza, adición de alcoholes, resistencia a […]
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