Las tinajas de barro, una alternativa rescatada de la historia para elaborar vinos de calidad
El proyecto de innovación GOVALMAVIN, que ha contado con la participación de la UVa, ha analizado las características de las tinajas de barro tradicionales y ha diseñado nuevos recipientes que sitúan a este material como alternativa “firme”
La nueva apuesta por las tinajas de barro del mundo del vino «
Proyecto para recuperar las tinajas de barro en la elaboración del vino - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet
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Elaborar los vinos en tinajas de barro como antaño: más afrutados, frescos y agradables, Ocio y cultura
Doce vinos de tinaja para catar la pureza nacida del barro, El Viajero
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Marevinum: TINAJAS, TINAJEROS Y TINAJAZOS. EL VINO DE TINAJA
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Doce vinos de tinaja para catar la pureza nacida del barro, El Viajero
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La historia de las ánforas de barro: el legado milenario en la elaboración del vino
Las tinajas de barro, alternativa para vinos de calidad