Cocina LAB”, el libro que explica la química de la cocina

¿Por qué la cebolla nos hace llorar? ¿Cómo la crema se transforma en mantequilla? ¿Por qué nos produce tanto placer comer dulces? En este libro, la periodista Andrea Obaid y el biólogo celular Alejandro Roth explican qué sucede, desde la perspectiva científica, cuando cocinamos.

Cuando la ciencia desembarca en tus hornallas

Mi nuevo libro de técnicas de cocina vegana

Nathan Myhrvold, de director de tecnología en Microsoft a triunfar como cocinero y experto en pizza, EL PAÍS Semanal

Gastronomía molecular, una alquimia de sabores - Última Hora Noticias de Paraguay y el mundo, las 24 horas. Noticias nacionales e internacionales, deportes, política. Noticias de último momento.

La química y la cocina. José Luis Córdova Frunz

Química en la cocina: la explicación científica de los trucos tradicionales

Experimentamos! La química de las cosas asquerosas. TRIONFETTI, ROSELLA. Libro en papel. 9788491426431 Leolo

Las moléculas que comemos', un libro de experimentos y recetas para entender la química de los alimentos

Libro completo cocina con ciencia [escaneado xginjoler]

Tribuna Complutense

Brie Larson hace referencia a una posible temporada 2 de 'Cocina con Química' - Noticias Series - TeaserVision

Cocina con química': recetas, feminismo y televisión en los años cincuenta

La química y la cocina (La Ciencia Para Todos, 93) (Spanish Edition): 9786071652652: José Luis Córdova Frunz: Libros

Un crítico argentino y una cocinera televisiva que hace frente al machismo: 2 series de cocina y gastronomía que no te puedes perder